British Highland TEA インペリアル ホワイト ダージリン 2012

型番 bhtws
販売価格

1,500円(税込)

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サイズ



・ヴィンテージ:2012年
・茶葉使用量:熱湯400ccに対して約3個(約6g)
・蒸らし時間:6分以上(基本的に茶葉をポットから抜く必要はありません)

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ダージリン第一特別級の出来映え。
従来のホワイトティーより、やや発酵を進ませて
独特の製法で作られたデザイナー・セミホワイトティー。
ダークフルーツのコンフィとスパイシーなアロマが融合した
ニュアンスに、アプリコットやドライ アップルを想わせる
フルーティーでワイニー(ワインの様)なコクが融合し、
陶酔感をそそるアダルトな飲み心地。
完全なホワイトティー同様に渋みは少ないですが、
やや発酵している分、紅茶の様なまろやかな酸味があり、
熟成されたスウィートアロマが強く出ています。
ポートワインの様な幾重にも重なる、ディープで
ドライ フルーティーなノートに彩られ、
複雑で芳醇な味覚と、クリアな余韻に満ちた飲み心地を両立した
非常にレアで上質な味わいのティーです。


※このホワイトティーは通常の開いた茶葉のお茶ではなく、
開葉寸前の新芽を集め微発酵プロセスで作られます。
茶樹のエキスの上澄みを味わうといった大変贅沢な楽しみ方をする為の、
繊細かつ大変希少なお茶です。

※どれだけ抽出しても殆ど雑味が出ないので、
基本的に茶葉をポットから抜く必要はありません。
勿論冷めても美味しく頂けます。

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30g/1,500円 75g/3,500円



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